이전에 Coulter는 Firekeepers에서 총주방장 겸 요리 운영 이사로 재직하면서 350명의 직원을 감독했습니다.그는 또한 미시간주 뉴버팔로에 있는 Four Winds Casino Resort에서 다양한 식음료 분야의 직책을 맡았습니다.
2011년에 개장한 Gun Lake Casino는 2,500개가 넘는 슬롯, 47개의 테이블 게임 및 여러 레스토랑을 갖추고 있습니다.Wayland의 US 131 바로 옆, Grand Rapids와 Kalamazoo의 중간쯤에 위치해 있습니다.
건 레이크 카지노(Gun Lake Casino)는 배틀 크릭(Battle Creek) 근처 파이어키퍼스 카지노 호텔(Firekeepers Casino Hotel)의 전 수석 셰프였던 브랜트 쿨터(Brant Coulter)가 식음료 운영 이사로 임명될 것이라고 발표를 했습니다.
그는 지난 주에 일을 시작했다고 말했습니다.
카지노의 서비스 담당 부사장인 Lam Vongsakoun은 보도 자료에서 "Brant Coulter를 Gun Lake Casino의 가족으로 맞이하게 되어 매우 기쁩니다."라고 말했습니다."그의 인상적인 실적, 리더십 기술, 우수성을 향한 헌신은 고객에게 탁월한 경험을 제공하겠다는 우리의 약속과 완벽하게 일치합니다."
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